2ª Sesión con los EM

El sábado pasado distribuimos los EM-a que habíamos puestos a fermentar la semana anterior. En las fotos de abajo se ve a Luciano y a Salva rellenando las boterllas personales. De los dos tipos de botellas, son más aconsejables la de color azul.

 


Anteriormente, Luciano cató el olor del preparado.





Una vez repartido el contenido entre las botellas existentes, pasamos a la segunda parte: elaboración del preparado Em-5.

Materiales con los que contar para esta experiencia:

* Un bidón de 8 litros.
* Un litro de sustancia madre em-a.
* Un litro de vinagre.
* Un litro de Wodka. En este caso, aromatizado con ramas de stevia.
* 5 litros de agua de manantial, lluvia o, en su defecto, de agua madura.
* 200 gramos de chile molido. Estos, como llegaron enteros, hubo que quitarles las
   semillas y, luego, pasarlo por la turmix
* Si se quiere, cualquier otra sustancia que venga bien. En este caso 120 gramos de
   ajo molido.

Previamente, se les quitó el código de barras a todos los productos que íbamos a usar. Ya sabeis, eso del "gran hermano" y sus medios de manipulación.

 Luego intentamos, fallidamente, analizar el ph a la sustancia madre. No pudimos porque  no encontramos las tiras de ph y el test de piscina, como comprobamos in situ, no vale. Luciano salió con el test del olor y con aquello de la fe en el alma colectiva de los microorganismo efectivo y su apuesta por la vida. Es lo  mismo que aquello de: "si tuvieráis la fe de un grano de mostaza, le diríais a un sicomoro -no me acuerdo del vegetal en cuestión- que se plantara en medio del mar y allí se plantaría".

Al final, acabamos tod@s probando el preparado, que estaba bastante sabroso. Y los que pudimos terminamos saboreando unas cervecitas bajo la hospitalidad de Pili, Salva y las niñas.

Y ahora, la ristra de fotos.

Los materiales, todavía, con sus etiquetas.

Y ya, sin ellas.

El recipiente de los 8 litros y los chiles, desprogramados. "...como pájaro libre, de libre vuelo, como pájaro libre así os quiero".

Separación de las semillas de los chiles y triruración de los mismos.

Y empieza el proceso de llenado de la botella:  Wodka, vinagre, chiles, ajos, agua, sustancia madre (em-a)

Faltan algunas imágenes porque el fotógrafo se distrajo quitando semillas al millón de chiles.

Y acabamos celebrando lo conseguido y mostrándole un poco de cariño al preparado para que fermentara a gusto.

Y ahora un recordatorio:  Próxima cita, el miércoles, 4 de julio. Recolectaremos em-a, em-5 y haremos bokashi.
Para el b
Bokashi hay que llevar un k de salvado de trigo por cabeza. Bueno, ya os lo escribo en un correo.

Salú

En la sesión de principios de junio tratamos,el tema de los microorganismos efectivos  (EM).  Quedamos para otro fin de semana, realizar el cultivo de una cantidad  operativa de EM-a para l@s integrantes del curso y alguna que otra persona allegada.

Para ello, tuvimos que aportar:
- Un litro de sustancia "madre" que trajo Luciano.
- Un bidón de 25 litros, de esos que se usan para el aceite alimentario, al que tuvimos que extraerle el aceite, con lo que se generó material de invierno para la chimenea de Antonio.
- Una botella de un litro, en este caso era de 1 1/2.

- Una goma para unir los dos envases.
- Un kilo de miel de caña.
- 24 litros de agua, que en este caso era "madura".

A continuación paso a desarrollar el proceso.

Una vez con todos los materiales en el lugar, cosa que nos llevó algún tiempecito, y limpiado el recipiente del aceite que traía, Paco se llevó los tapones para hacerle los orificios. La verdad que se portó como un autentico artesano. No hizo falta estanquealos una vez introducida la goma.

 Luciano introduciendo la goma que unirán los dos recipientes.

 En estas dos fotos se ve perfectamente el trabajito de Paco. En el caso de que hubiera holgura, habría que estanquearla con algún tipo de macilla.

A continuación, Antonio coge agua "madura" para llenar el bidón de 25 litros.

Y Fabrizio comienza con su llenado. Sólo hasta la mitad aproximadamente.

Le pasa la pelota a Antonio, mientras que Salva y el maestro aguantan el bidón.

Y aquí, desde otra perspectiva. ¡Será por fotos! Un detalle muy importante: el agua no va directamente al bidón, si no que se ha colocado un tamiz de tela para que haga la función de filtro.

Antes de vaciar la botella de solución "madre", Antonio da el olor bueno. Los demás también participamos de la fiesta, oliendo a los futuros colegas de nuestros huertos, macetas, viviendas...  La puerta de nuestro entorno se está abriendo a estos entrañables amigos. ¡Bien venidos sean!

El siguiente paso es el vertido de la melaza. De lo que se encarga, Salva.

Continua, Conchi, añadiéndole agua al bote para extraerle toda la melaza que guarda.

Siguiente fase: Luciano se encarga, con decisión, de verter el contenido de la solución madre. Es el toque del maestro. Una cosa que no he dicho y que habréis notado: el bidón se ha forrado. Para que ,los microorganismos lleven a buen término su trabajo, es necesario que sufran el mínimo desnivel térmico, por ,lo que los protegimos con un par de capas que nos busco Conchi.

Ahora es Antonio, el que se encarga de dejar bien limpio el bote de la solución madre.

Y, con esto, dejamos tranquilo al bidón y nos vamos a darle cariñito a la botella. Igual que hicimos con el bidón, colocamos un filtro para que las impurezas que haya en el agua no entren. También, la botella, con sus exigencias.

Detalle  de mano amorosa y  nivel de llenado de la  botella.

Salva observando la botella con el macarrón ya puesto, mientras graba. Para mí tampoco es la ciudad, compañero. Al menos, el tipo de ciudad que tenemos. Llegará el día que tod@s vivamos en entrañables Íthacas.

En esta vista, ya están los dos recipientes conectados. El bidón está soleándose para coger temperatura. Si esto no pudeu¡iera ser, habría que buscar algún otro medio para acercar el contenido del bidón a su temperatura óptima: 35 grados

Una vez que se considera que ya tiene una temperatura adecuada, se busca un lugar donde dejarlos trabajar sin sobresaltos térmicos.  Fijaros en el detalle de colocar la botella a mayor altura que el bidón

Y colorín colorado esta historia ha comenzado.  El próximo sábado estaremos sacando 25 botellitas con EM-a y empezando a producir los EM-5. Y todo ello al margen del Sistema.  Salú

Sólo faltó un pequeño detalle: cantar nuestra canción. El próximo día lo haremos por partida doble. ¿Hay alguna forma, Juanmi, de bajarla?

Gracias a tod@s los participantes que aparecen y a los que no salen en las fotos.

Finca de Chiki

Ver mapa más grande

Hola a todas, aquí tenéis la ubicación de la casa del hermano de Paco. 

Proyecto sobre la finca del hermanp de Paco

Ahora, sí. Ayer era muy tarde y se me olvidó lo más importante. Al final os pongo lo que he pensado para la reunión del dia 14. Lo traigo aquí para que lo vea todo el mundo y, cada un@, pueda opinar.

Todas las opioniones, en el sentido que sean, serán bien recibidas. La idea es que aunque el proyecto salga de un grupo reducido, lleve la aportación de toda las gentes.

Esto es ,lo que se me ha ocurrido para empezar a trabajar sobre el proyecto:

Con idea de no llegar al día 14 de vacío, se me ocurre empezar un pre boceto de las cosas que se pueden tratar. L.  o ideal es que llegáramos al día 14 con un orden del día concreto y trabajado previamente por tod@s.

Pienso que hay cuatro bloques generales que aclarar:

1.- Movilidad dentro de la finca

1.1  Entrada 
       Lugar de asceso, días, horas...
1.2  Espacios por los que nos debemos mover/ espacios que debemos dejar de uso exclusivo a los propietarios de la finca...
1.3  Habilitación de espacios para descanso, aseo  y guarda de materiales.

2.- Líneas de actuación del proyecto:

2.1 (aquí vendría el trabajo sobre el agua, pero me he quedado en blanco y no se como definirlo)
2.2 Creación de una zona cerealista entre los almendros
2.3 Creación de un huerto siguiendo un diseño permacultural
2.4 Transformación de las lindes, mejorando su biodiversidad.
2.5 Adecentamiento del espacio que está justo después del puente.

3.- Actuaciones de apoyo al proyecto

3.1 Bioconstrucción de un espacio comunal de relax, reuniones y almacén.
3.2 Bioconstrución de un sanitario seco

4.- Espacio administrativo

4.1 Creación de un documento donde se consignen los compromisos adquiridos por ambas partes y el tiempo mínimo de desarrollo del proyecto.

Si alguien ve otra cosa, que lo vaya diciendo. Lo mismo que si alguien ve la inoportunidad de algo.

De principio el trabajo compete a Inma, Raquel, Paco, Antonio, Juanmi y Pedro (espero que  no me haya olvidado a nadie). PERO, si alguien se quiere apuntar, bien venido sea. De igual manera, si alguien quiere indicar algo, puede hacerlo. Para ello, copio esta información en el Blog. Mientras más participación haya, más clarita y de tod@s que dará la cosa.